鸭汤怎么做好吃(酸萝卜老鸭汤怎么做好吃)

有些人不知道怎么做鸭汤(酸萝卜老鸭汤)。下面就让小香来说说怎么做鸭汤好吃。

你可以做老鸭汤如下:

1.材料:老鸭1只，瘦猪肉1斤，盖菜1斤，鸭肾干8两；辅料:蜜枣2个，陈皮1/3，生姜5片；调料:盐、胡椒粉。

2.将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块重约1斤，然后将姜片放入沸水中翻滚3分钟左右，去除腥味；

3.干鸭肾用冷开水浸泡1小时，然后擦干净，陈皮用冷开水浸泡1小时，然后去底囊，盖菜洗净切段；

4.将焯水的老鸭、瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入砂锅中，加入凉开水(上方10厘米左右)，用武火将水烧开，转中火煲2小时，再加入带盖的菜锅煲1小时。加盐调味，做全家人最爱的湿润鸭汤，或者加胡椒粉提味。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。