怎么卤猪肉(怎么卤猪肉好吃)

有些人不知道怎么腌制猪肉。让小白谈谈如何腌制猪肉。

1.猪肉2斤，酱油4大勺，料酒5大勺，冰糖5-6小块，盐适量，八角2块，丁香3-5瓣，香叶3片，桂皮1小块，生姜1小块，干辣椒少许。

2.做法:将猪肉洗净，放入容器中，加入料酒，再加入足量的水。浸泡半小时至一小时，去除血液；锅里烧开一锅水，把除了盐和肉以外的所有配料一起放下，大火烧开，转小火，慢慢腌制半个小时左右，再加入适量的盐，继续腌制到需要的硬度，关火，捞出红烧肉放入容器，捞出卤汁里的调料，把卤汁倒入盛有红烧肉的容器里，浸泡红烧肉。让它冷却，并把它放在冰箱里。需要食用时，取出适量红烧肉和卤汁，加热。

这就是我想说的。我希望小白的内容能帮助你了解更多。