熏排骨怎么吃(熏排骨怎么吃法)

有些人很好奇熏排骨怎么吃？让小云来说说怎么吃熏排骨吧。

1.排骨500g，香料，酱油等。

2.制法:将排骨洗净，用清水浸泡2小时，倒掉血水，放入清水中用武火煮至浮沫冒出，再取出排骨。将油倒入锅中，用小火加热。

3.加入冰糖，慢慢煮冰糖。将排骨放入锅中，两面煎至变色。加水，摸摸肋骨。

4.加入葱、姜、大料、4-5勺生抽、2-3勺海鲜酱、2-3勺老抽，小火加盖1小时，大火开10分钟，关火，捞出排骨备用。

5.将10-20g红糖倒入锅中的油机中。锅里倒油的目的是红糖融化后容易清洗。用羊肉串一钻，摆好锅，把排骨放上去。盖上盖子，点燃小火融化红糖。3分钟后关火。把它放在盘子里。

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