素烧鹅做法(素烧鹅做法及配方)

有些人不知道素烧鹅的做法(素烧鹅的做法和配方)。接下来，让肖勇谈谈素烧鹅的做法。

1.材料:豆皮1包，葱1段，姜6片，干淀粉1汤匙，油适量。

2.辅料:酱油3汤匙、糖2汤匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙。

3.做法步骤:将豆皮用水泡软。

4.取一大碗，加入2汤匙酱油、1汤匙糖、鸡精、料酒，加入适量水，搅拌均匀。

5.将豆皮放入酱汁中，腌制15分钟左右。

6.取一张完整的豆皮，铺在案板上。

7.把剩下的豆皮全部铺在上面，边铺边撒上腌制豆皮的酱料，把破损的豆皮放在中间，裹成条状。

8.把包好的豆皮放在盘子里，放上葱段和姜片，中火蒸15分钟左右。

9.晾凉，两面拍淀粉，烧油至开始出现小蒸鼓，放入豆皮炸至金黄色，捞出。

10.取出，放在案板上，晾凉，切成条状。

1.将1汤匙酱油、1汤匙糖和芝麻油混合在一个碗里，浇在素食烧鹅上。

仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。