鲍汁捞饭做法(鲍汁捞饭做法窍门)

2022-10-19 17:55:02

有的人不知道鲍鱼汁捞饭。然后让小青说说鲍鱼汁捞饭的做法。

1.配料:鲍鱼、香菇、黑木耳、西兰花，调料:白葱、葱、姜、料酒、白糖、蚝油、酱油。

2.将木耳和香菇浸泡(1小时以上)；白洋葱、红洋葱切丝，洋葱切段，生姜切片备用；鲍鱼去壳(用牡蛎刀)，去内脏，用粗盐擦干净，洗净，用少许料酒和姜片腌制(片刻)。

3.将洋葱丝、洋葱段和姜片放入油锅中，煎至干燥呈棕色。加入(浸泡过的)香菇水和鸡汤，小火煮10分钟，然后取出葱、姜、葱丝，加入香菇、木耳大火煮。

4.加入鲍鱼、生抽、蚝油、糖，再次烧开，然后转小火煮10分钟。

5.准备水淀粉，烧开水，将西兰花(或竹笋)焯一下，倒入少许酱汁入沟即可食用。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。

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