用高压锅工作原理是什么(用高压锅工作原理是什么呢)

高压锅的工作原理是什么？(高压锅的工作原理是什么？)，有几个人不知道。让小法说说高压锅的工作原理。

1.根据水的压力与水的沸点成正比的原理，锅内水的沸点不断升高，所以锅内温度也随之升高。可以超过100度。利用高温高压快速烹饪食物或杀菌。

2.普通铝合金压力锅重量轻，传热快，价格便宜。氧化铝层表面防腐，可用冷水快速冷却。它的使用寿命是8年，所以不适合电磁炉。

3.弹簧阀高压锅。带弹簧阀的高压锅最适合做汤和酱，因为弹簧阀在排气前将高压锅完全密封。保留大部分挥发性芳香化合物，防止香气随废气逸出。

4.不锈钢高压锅价格贵:耐热，美观，不易与食物中的酸、碱、盐发生反应。使用寿命在10年左右。适用于电磁炉。

这就是我想说的。希望小法的内容能帮助你了解更多。