苹果切开后怎么保存(苹果切开后怎么保存不氧化)

2022-10-16 10:43:40

少数人不知道苹果切开后如何保存(切开后如何保存不氧化)。于是小惠讲讲苹果切好后如何保存。

1.首先将苹果浸泡在50摄氏度的温水中两分钟。够了之后，倒一勺盐，来回搓两分钟。搓完之后把盐洗掉再切，这样苹果半个小时都不会变色。

2.这是因为盐可以防止酸化。热水首先分解苹果表面的果胶，表皮上会产生我们肉眼看不到的微小缝隙。盐会在来回摩擦的时候通过微小的缝隙进入里面，但是量很少，我们吃的时候感觉不到。所以才不会变色。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。

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