鱼头冬瓜汤的做法(鱼头冬瓜汤的做法大全)

2022-10-14 12:11:26

有人对鱼头冬瓜汤的做法感到不解。接下来，让小粉说说鱼头冬瓜汤的做法。

1.材料:鱼头一个，姜15g，葱15g，冬瓜500g，醋几滴，料酒几滴，盐少许。

2.锅里放一点油，加几片姜。

3.油热后倒入鱼头。

4.把鱼煎到胶质出来后，直接把开水倒进锅里。同时把洋葱打结放进去。

5.水烧开后，用铲子把鱼汤浮沫去掉，盖上盖子，中火煮15分钟。

6.如果中途有浮沫要去掉，倒几滴料酒去掉。

7.加几滴白醋，也有去腥的作用，但不要放太多。

8.等汤用之前的火煮25分钟，就可以放入切好的冬瓜片了。冬瓜切片可以去皮也可以不去皮。

9.再煮一分钟左右，加一点盐就可以了。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。