牛肉要焯水吗(红烧牛肉要焯水吗)

2022-10-14 05:29:34

还有一些人想知道牛肉是否应该焯水(红烧牛肉应该焯水)。让小峰来说说牛肉要不要焯水。

1.煮牛肉之前，一定要焯水，因为牛肉本身就有一股难闻的气味，尤其是刚买回来的时候，仅仅放在水里很难彻底清洗干净。所以建议焯一下，更美味。

2.烫牛肉也有一定的讲究。首先，我们在锅里加入冷水，在火上加热到6-C左右，然后把牛肉放进去，等到牛肉里没有红色的物质出来。焯水时间不能太长，20秒以内，否则会影响口感。

这就是本文的全部内容。希望小枫的内容能帮助你了解更多。

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