毛蚶怎么做好吃(毛蚶怎么做好吃窍门)

2022-10-14 00:02:26

不是每个人都知道如何做一顿好饭(如何做一顿好饭的小贴士)。下面就让小明来说说如何做好一顿毛蚶。

1.准备材料:毛茛600g、大蒜30g、香菜20g、红辣椒2个、涝汁2勺、糖1勺、美味汁1勺、香油0.5勺、辣根0.5勺、米醋1勺。

2.用小刷子刷每一只蛤蜊，在水里泡一会儿，清洗干净。将锅里的水烧开。把蛤蜊放在树篱里，放进开水里。大约25秒后立即离开水面。这时候的文蛤既能杀菌又最嫩。

3.用螺丝刀在文蛤尾部轻轻撬开，用刀轻轻刮掉一边的肉。

4.将涝汁、糖、米醋、香油、辣根和鲜汁拌匀。

5.先在蛤蜊上撒上蒜粉。

6.把香菜和红辣椒撒在蛤肉上。

7.最后将调好的调味汁均匀地浇在蛤肉上。

仅此而已。希望小明的内容能帮助你了解更多。