酒香麻辣鸡脖的做法(酒香麻辣鸡脖的做法大全)

五香辣鸡脖子的做法，有些人不知道。接下来让小姚来说说酒味辣鸡脖子的做法。

1.原料:鸡脖子、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、葱、姜等。

2.最好买去皮的鸡脖子。回来自己把肥肉舔干净。把鸡脖子剁成小块，这样吃起来更方便，把辣椒剁碎。烧开一壶水，在鸡脖子下面焯水，可以去除一些污垢和多余的油脂。

3.锅内放适量油，爆香椒段和花椒，放入葱、姜、大料，炒香鸡脖子，加入酱油和颜色，将啤酒倒入锅中。如果一瓶不够，继续加(不加一滴水，只用啤酒炖)。

4.当火沸腾时，会有大量的泡沫(由于啤酒的加热)。盖上锅盖，然后小火煨。直到剩下的汤不多了，加入适量的糖和盐调味，继续收汁，加入辣椒粉和花椒粉，翻几下，让每个鸡脖子上都沾满辣椒粉和花椒粉。等汤干了，出锅，撒上少量葱花。

仅此而已。希望小姚的内容能帮助你了解更多。