川味红烧排骨的做法(川味红烧排骨的做法 最正宗的做法)

2022-10-13 14:23:16

还有少数人不知道四川红烧排骨的做法(四川红烧排骨最正宗的做法)。所以，小石，说说川味红烧排骨的做法吧。

1.食材:排骨、生抽、老抽、料酒、鸡精、五香粉、干辣椒、八角、生姜。

2.锅里放入水和胡椒粉烧开。

3.把排骨放在火里煮。

4.取出排骨，洗净沥干水分备用。

5.锅中放油，小火煸炒葱、姜、八角。

6.倒入排骨，煎至微黄。加入干辣椒，继续翻炒排骨至边缘呈棕色。

7.沿着锅边倒料酒。翻炒几下，把酱油顺着锅边倒进去，加入五香粉。

8.加水淹没排骨，将它们煮沸。

9.转小火炖30-50分钟。加入盐。

10、大火收汁至粘稠，出锅调入鸡精。

这就是我想说的。希望小石的内容能帮助你了解更多。

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