尖椒烩猪耳的做法(尖椒烩猪耳的做法窍门)

2022-10-13 09:52:16

还有少数人不知道辣椒炖猪耳朵的做法。接下来，让小真来说说辣椒炖猪耳朵的做法。

1.材料:猪耳朵400克。

2.辅料:辣椒(青尖)40g，辣椒(红尖干)20g。

3.调料:花椒3克，生姜5克，大葱5克，盐4克，猪油(精)20克，料酒10克，味精2克，香油5克。

4.将活猪的耳朵洗净，用盐、料酒、姜、葱、花椒腌制2小时，放入锅中煮熟，放凉后切成薄片。

5.辣椒洗净，切成小块。

6.将锅放在火上，用猪油烧热，放入干辣椒、葱、姜调味，放入辣椒炒香，放入切好的耳片炒香，加盐、味精，放入香油即可食用。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。