雪里红菜怎么腌制最好吃(雪里红菜怎么做好吃)

2022-10-12 23:43:39

少数人不知道怎么腌制最好吃的酸菜(怎么做才好吃)。所以，小燕，给我讲讲怎么腌制红白菜最好吃。

1.先将雪莲的老叶全部去掉，然后放在阴凉通风处晾干，这样可以充分挥发雪莲的水分。

2.晾干一天后，放入清水中浸泡，浸泡一段时间后，用清水冲洗干净，沥干。

3.沥干后，取适量盐在雪红中擦拭，最好用粗盐。

4.涂完之后，过了半天，再翻一遍，连续两天。

5.这时候可以把酸菜放进坛子里，需要不断压实。最好用石头压着。

6.然后封紧，在坛口放入适量的水，静置。

7.腌制后需要等半个月才能吃，但不能提前吃。

8.服用雪红时，所取器皿必须保持干燥，无水无油，以免雪红变质。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。