在家怎样炒板栗才好吃(在家怎样炒板栗才好吃窍门)

有些人对如何在家炒栗子感到困惑。所以小郝给我们讲讲怎么在家炒栗子。

1.先把栗子洗干净，然后用锋利的工具把栗子pp切开。深度5mm左右，长度比PP长。

2.注意这一点很重要。不要偷懒！然后，洗干净，在水里泡10分钟左右。

3.将铁锅擦干，倒入盐，同时倒入沥干水分的栗子。一定要把栗子放在冷盐里慢慢搅拌。注意让栗子受热均匀，否则栗子生熟不一致，有的栗子会烧焦。几分钟后可以看到栗子慢慢涨起来，所以加快翻炒频率，让之前粘在栗子壳上的盐粒慢慢分离，盐的颜色逐渐变深。

4.这时候再加一勺白糖。注意慢慢加入，均匀涂抹。加入糖后，盐粒开始变粘，逐渐变黑。同时糖焦香，感觉就像路边糖炒栗子是吧？这时候就要快速翻炒，从锅底插入铲子，保证焦糖不粘锅底。

5.翻炒至盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，保证栗子熟透，焦糖香气渗入栗子中，再用漏勺将栗子沥干。

这就是本文的全部内容。希望小豪的内容能帮助你了解更多。