吊炉饼的做法(吊炉饼的做法和配方)

还有一些人对挂炉饼的做法(做法和配方)感到不解。接下来就让小达说说挂炉饼的做法吧。

1.将面粉放入盆中，加入温水、碱、精盐，拌匀，盖上拧干的湿抹布，小火炖30分钟左右。

2.将面团揉匀，揉成条状，分成每份重约50g的剂量，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成圆形薄片，用手托住，在案板上推下。

3.如此反复翻转几次位置。均匀摆动后，用手拉薄，刷一层花生油，一手拿一头。

4.从后向前反复折叠后，卷成圆条状，稍微拉伸，从一端到另一端卷成圆形，再卷平成直径6cm的蛋糕坯。

5.将蛋糕坯放在七成热的烤盘上，盖上热烤箱盖，烤8-10分钟左右，至蛋糕皮金黄酥脆，内部松软熟透，即可食用。

6.擀好后拧成小剂型，把剂型两边捏在一起，压平，一碗水倒入少许糖，把糖水放在我们半成品的表面再蘸芝麻。这样才能保证芝麻不会掉！现在，拿出你的小平底锅！把烧饼放进去，烙4分钟，然后反过来再烙4分钟。

这就是我想说的。希望小达的内容能帮助你了解更多。