炒冬瓜片的做法(西红柿炒冬瓜片的做法)
还有少数人不知道炒瓜片的做法(番茄炒瓜片的做法)。让肖鑫谈谈炸瓜片的做法。
1.配料:嫩冬瓜。
2.辅料:辣椒、葱、姜。
3.调料:盐、味精、糖、汤、酱油、水淀粉、食用油。
4.冬瓜去皮,洗净,切片。
5.用斜刀切辣椒片备用。
6.将葱和姜切成块备用。
7、锅里下油,五成热时放葱段和姜片煸炒。
8.将冬瓜片放入火中翻炒几下,煮出酱油。
9.加汤后加盐、味精、糖调味。
10.将冬瓜烧至全熟,再放入胡椒粉勾芡。
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