鸡蛋煎饼的家庭做法大全(鸡蛋煎饼的家庭做法大全简单)

有些人很好奇鸡蛋煎饼的家庭做法(鸡蛋煎饼的家庭做法很简单)。然后让小花给我们讲讲鸡蛋煎饼的家庭做法。

1.做法1。

材料:菠菜100g，鸡蛋1个，全麦面粉半杯(125ml)，无油骨头汤(用猪骨熬制的汤撇去浮油，加入黄豆、山药等。煮汤的时候，而且骨头汤也可以用水代替)。

做法:将菠菜去根，洗净，用开水焯一下，捞出沥干；将焯水的菠菜放入搅拌机，搅拌成菠菜泥；将菠菜泥倒入容器中，加入面粉和鸡蛋，用筷子搅拌成面糊；然后加入骨汤，做成稀面糊。骨头汤要逐渐加入，面糊要做的薄一点，这样煎饼更软。烧热锅，不放油，转中火，往锅里倒一勺面糊，煎一面，翻面至两面略呈金黄色。

2.练习2。

材料:西葫芦200克，鸡蛋50克，小麦粉100克，小苏打5克。调料:植物油30克，盐3克。

做法:西葫芦洗净去皮，切成细丝；将西葫芦丝放入大碗中，加盐，拌匀，静置10分钟，让汁液充分渗出。将面粉、鸡蛋、西葫芦汁搅拌成面糊，加入小苏打，搅拌均匀备用；将油倒入锅中，加热至温热，倒入两勺搅拌好的面粉，转小火慢煎；两面煎3分钟左右。将蛋糕煎至金黄色。

3.练习三。

材料:牛奶250克、鸡蛋2个、面粉250克、糖、小苏打和油。

做法:将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉中没有疙瘩。打开鸡蛋，倒入面团中。根据个人口味加入少许糖和小苏打。再次搅拌至微粘，用勺子舀起，倒出。如果一直往下流，也就是不太稀也不太稠，可以拿来备用。在煎锅里加热，倒一点油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，用小火煎，翻面成圆饼。

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