溜肉段的做法介绍(溜肉段的详细做法)

还有少数人不知道肉肉节的做法介绍(肉肉节的详细做法)。然后让萧鸾给我们讲讲传肉习俗的由来。

1.材料:猪肉(推荐里脊肉，比较厉害)，青椒，胡萝卜，盐，蒜，姜，鸡精，酱油，香醋，糖，淀粉。

2.里脊肉切成片，撒上少许盐。

3.撒一点淀粉，打入两个鸡蛋，一起搅拌均匀，煮半个多小时。

4.腌制肉的时候可以重新准备食材。胡萝卜切成薄片，不要太薄，辣椒切成菱形三角形。

5.锅内倒入适量油，加热至六七成热，将卤肉煎至表面完全变白，再继续煎，挂糊煎至外焦里嫩。

6.将肉捞出，锅内留少量底油，用热锅将蒜、姜爆香入锅。

7.将炒好的肉放入锅中翻炒，加入酱油和少许白糖快速翻炒。

8.加入少许香醋，继续翻炒几下。

9.将准备好的胡萝卜和辣椒放入锅中。

10.由于胡萝卜和辣椒容易烹饪，所以在食用前快速翻炒几次。

仅此而已。我希望萧鸾的内容能帮助你了解更多。