山楂球的做法步骤(酸奶山楂球的做法步骤)

还有一些人对山楂丸的步骤(酸奶山楂丸的步骤)很困惑。所以，小爷，说说山楂丸的步骤。

1.材料:带壳山楂500克，黄冰糖150克，粗糖适量，冷水适量。

2.去核山楂做好了。黄色冰糖可以用普通冰糖或细砂糖代替，配一杯凉水。

3、山楂放入锅中，水量不能过山楂。

4.将锅坐在陶瓷电炉上，用大火加热至沸腾。

5.山楂煮软了，用勺子很容易捏碎，关火。

6.用漏勺将山楂肉捞出放入破壁料理机中，再加几勺山楂水，做成山楂酱。

7.将山楂酱倒入不粘锅中，坐在陶瓷电炉上，转中火。将黄色冰糖倒入捣碎的山楂中，搅拌融化。

8.中间不时调整火力，切换中火和小火，将山楂膏煎成相对干燥的山楂泥。用刮刀拿起来有点费力，会变成硬块但不会脱落。

9.最后戴上一次性手套，将适量山楂泥揉成山楂大小的丸子，在粗糖里滚一次，用手轻压，使糖粒全部粘在山楂丸表面。常温下三天内吃完，放入冰箱密封冷藏，10天内即可食用。

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