椰蓉老面包怎么做(椰蓉老面包怎么做的)

仍然有一些人对如何制作老椰子面包感到困惑。那就让小云来说说老椰子面包的制作方法吧。

1.材料:高面粉150克，糖12克，水120克，酵母4克，高面粉150克，水33克，全蛋39克，油20克，糖30克，黄油72克。

2.放高面粉、糖、水、酵母等。放入面包桶，搅拌2分钟，放在温暖的地方发酵。发酵至三倍大小，打开大蜂窝孔，然后揉面团20分钟。

3.揉至出现厚膜，加入黄油，然后继续揉。20分钟后，一个完美的手套膜就出现了。

4.完成后放入面包桶继续发酵。发酵到2.5倍，手指沾干粉，不会塌陷或收缩成完美状态。

5.取出面团，排气，分割，松弛10分钟，卷成长舌状，加入椰蓉馅料，盘成花状。

6.全部做好，然后放在温暖的地方再次发酵25分钟左右。发酵至2倍大小，刷蛋液。

7.烤箱预热到180度，烤25-30分钟。非常好。有椰子的旧面包准备好了。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。