辣酱油的由来(辣酱油的由来历史)

有些人不知道麻辣酱油的起源(麻辣酱油的起源史)。然后小宗给我们讲讲辣酱油的由来。

1.辣酱油起源于19世纪30年代。相传大英帝国驻孟加拉总督马库斯·桑迪斯勋爵在印度获得了一种辣酱配方。回家后，他把它和一批订单一起交给了当地的化学家John Lee和William Perrins。当样品对成品口味不满意时，将其丢弃。但酱料重新取出检验后，李和派林发现辣酱表面渗出一层发酵汁，觉得味道鲜美，于是投放市场，受到欢迎。

2.但最新考证指出，正史中并没有“尚茨勋爵”，也没有以尚茨为名的孟加拉总督；在19世纪30年代，只有伍斯特郡的尚茨男爵夫人。研究者的推理公式是由格雷家族的尚兹男爵夫人获得的，而查尔斯·格雷是在印度首席大法官任期内获得这个公式的。之后，尚茨家族将配方卖给了李派林，但作为贵族，他们不得不在广告中回避男爵夫人的真实身份，并编造了一个广为流传的故事。

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