响皮的做法大全(响皮的做法大全家常)

有些人对整本书关于打圈皮的做法很好奇。那么，小光，给我讲讲整本书关于环皮练习的内容。

1.练习1

材料:脆皮30克，黄豆芽20克，芹菜20克，香菜适量，盐2克，高汤一小碗，胡椒粉和香油各2克。

适量，香醋1汤匙，红油1汤匙，姜5克，蒜5克。

准备打电话。黄豆芽去根，清洗干净。芹菜洗净，切成段。将皮用冷水浸泡，切丝备用。锅内放入高汤，放入切好的脆皮丝，煮5分钟。将黄豆芽和芹菜放入另一个锅中焯一下。将焯过的欧芹和豆芽放入碗中。把煮好的脆皮放上去。加入盐、醋、胡椒、芝麻油、红油、香菜、大蒜粉和姜末，搅拌均匀。

2.练习2

材料:脆皮100克，青蒜150克，香菇4-5朵，黑木耳适量，盐，郫县豆瓣，姜丝，糖少许，味精少许，干辣椒少许。

头发用冷水泡12个小时，直到里面没有硬心为止。将蘑菇和木耳用水干燥2小时。将准备好的发料洗净，斜刀切薄片，香菇切片，青蒜洗净，生姜切丝，干辣椒切段。热油炒香蕈。将木耳、干辣椒、姜丝翻炒。黑木耳爆香时，加入少量郫县豆瓣、少量糖、适量盐，撒上少量开水翻炒。翻炒至出油，放入青蒜，加入适量味精，关火，翻炒均匀，即可食用。

3.练习3

材料:香椿皮150克、香菇50克、大白菜100克、葱5克、姜5克、盐10克、花生油10毫升。

将皮肤浸泡在热水中一个小时，使其膨胀变软。将叶子和蘑菇洗净，沥干少许油，爆香生姜。倒入水中，煮沸，

烧开后，将水倒入小火中30分钟，直到皮变软，可以用筷子穿。倒入蘑菇，炖5分钟。加入白菜叶，小火炖3分钟，关火前加盐调味，撒上葱花。

仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。