刀豆怎么腌制好吃(新鲜刀豆怎么腌制好吃)

2022-10-06 22:44:10

有人对如何腌制刀豆(新鲜刀豆好吃)感到不解。接下来，就让小昂来说说如何腌制刀豆吧。

1.先把新鲜的刀豆挑出来，然后用清水清洗干净，捏好它们的头和尾巴，记得把两边的筋都撕掉。然后检查是否有虫眼，如果有，用刀把它们切掉。之后，将它们放置在通风的地方干燥一段时间。现在是秋天，大概半天就干了。

2.其次，剑豆拿回去后，切成小块，记得不要太宽。因为刀豆比较粗，切的太宽，不太好尝。而且你需要注意刀法的切割。建议斜切！切好后，用少量盐腌制半小时左右。

3.还是那句话，如果家里有剁椒，直接把刀豆和适量剁椒一起搅拌。搅拌均匀后，放入干净密封的盒子中。一般两三天后就可以吃了。

这就是本文的全部内容。希望小昂的内容能帮助你了解更多。

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