炒螺的做法(炒螺的做法及配方)

2022-10-06 15:59:25

有些人对炒螺蛳的做法(炒螺蛳的做法和配方)感到不解。让小美说说炒螺蛳的做法。

1.适量田螺、火锅底料、葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、青椒、红椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮。

2.将蜗牛浸泡一天，切尾，洗净，备用。

3、调料和火锅底料，或者豆瓣酱都可以。

4.锅内热油，放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒翻炒至香。

5.加入火锅底料，翻炒均匀。加入香料翻炒均匀。

6.倒入田螺翻炒均匀约4-5分钟。

7.加入啤酒，或水、生抽、老抽、蚝油，大火煮6-10分钟，小火煨40分钟，使田螺充分入味。

8.大火收汁，放入青红椒，翻炒均匀，撒上小葱，即可食用。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。