酒柿子的做法(柿子酒的做法大全)

2022-10-06 11:18:51

还有少数人不知道酒柿子的做法(柿子酒做法大全)。让小婵说说喝柿子的做法。

1.材料:柿子果肉3000克，糖600克。

2.辅料:果胶酶0.03g，葡萄酒酵母0.03g。

3.取熟软的柿子，洗净。

4.柿子去皮去籽。

5.用少许温水溶解果胶酶。

6.加入柿子，搅拌均匀。

7.放在瓶子里，用保鲜膜包住瓶口，用橡皮筋扎紧。

8、2到8小时后，用温水活化酵母半小时。

9.加入柿子，摇晃瓶子，搅拌均匀。

10.发酵12小时后，加入白糖，摇匀。

11.发酵前两天，每天摇几次瓶。之后就不用摇了。如果保鲜袋鼓起，可以用手拉橡皮筋挤出气体。

12.6天左右，瓶内没有气体时，可以将白酒过滤后装瓶。

仅此而已。希望小禅的内容能帮助你了解更多。