福寿鱼怎么做好吃(红烧福寿鱼怎么做好吃)

还有少数人不知道怎么做福寿鱼(怎么做红烧福寿鱼)。所以，小云，给我讲讲怎么做福寿鱼好吃。

1.选一条新鲜的长寿鱼，选一条有活力的。鱼不要翻肚子，还要看鱼的眼睛，清澈透明，没有灰膜。请鱼贩帮忙做长寿鱼，然后带回家洗几遍。鱼的肚子也要洗。把洗干净的长寿鱼放在案板上，两边切一些。

2.准备少许生姜和大蒜，生姜洗净去皮切成细丝，大蒜捣碎成块，或者准备少许胡萝卜去皮切成细丝。

3.将姜丝插在鱼两边的刀口上，加入少许姜丝、蒜末、胡萝卜丝等。入鱼肚，然后取一个干净的长盘，把鱼放进去，加入少许盐、酱油、料酒、醋等。，两边和鱼肚上各加一些，然后放在边上腌一会儿。

4.打开电磁炉，放入适量的油、姜丝、蒜末、干辣椒、胡萝卜丝，再放入少许白糖，小火煸炒至油变稠。

5.加入长寿鱼，火候控制在120摄氏度左右，小火煎长寿鱼两面。油温不能太高，容易炸糊锅。

6.待两面都用小火煎一会儿后，加入适量的水，再加入前面切好的蒜、姜丝、葱、胡萝卜丝和各种调料，转大火将酱汁烧开。两边都煮一会儿后，用中火慢慢煨多出来的汤。待酱料干透后，转大火翻炒片刻，一盘美味的红烧长寿鱼就做好了。红烧鱼能很好的烧出鱼的味道，而那些

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