家常炖黄花鱼的做法(家常炖黄花鱼的做法窍门)

还有少数人不知道家常菜炖黄鱼(家常菜炖黄鱼小贴士)。那就让小娥说说家常菜炖黄花鱼的做法吧。

1.大黄鱼650克，猪肉(肥瘦)50克，植物油50克，香菜5克，盐5克，料酒25克，酱油10克，味精2克，大葱10克，姜5克，蒜5克(白皮)。将黄花鱼去鳞，去内脏，清洗干净，鱼两边距离2。

2.将猪肥肉和瘦肉切成细丝(5厘米长)；

3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；

4.将锅放在大火上，加入植物油烧至八成热。加入黄花鱼炸至淡黄色后捞出；

5.锅内留底油(20g)，将猪肉、葱、姜、蒜片煸炒，煮料酒、酱油，倒入高汤(750g)，放入炸好的黄鱼、精盐，烧开，洗净浮沫；

6.中火炖至原料加入味精，加入味精和香菜，放入汤碗中。

仅此而已。希望小娥的内容能帮助你了解更多。