护心肉的做法大全(红烧护心肉的做法大全)

有人不知道《护心肉大全》(红烧护心肉大全)。然后让孝文讲讲全书关于护心法门的内容。

1.练习1

红烧暖心肉:先用清水洗几遍，然后放入锅中，加水煮沸，将肉中的血沫煮出来。焯水保心肉用温水洗净表面浮沫，切成小块。放入砂锅中，加水护心，放入葱、姜、花椒、料酒，中火煨半小时以上。把煮好的护心肉拿出来，准备一些冰糖，葱，姜。锅里加点油，油不多，加冰糖。炸糖色。小火煸炒至冰糖融化，继续煸炒至冰糖水变成浅棕色，倒入护心肉，煸炒至肉裹糖，放入葱、姜，煸炒至香，放入生抽、老抽、盐，煸炒片刻，加入半碗汤煮护心肉，盖上锅盖焖十分钟，最后大火收汁。

2.练习2

护心酱肉:将护心肉放入清水中，换几次水，用血水浸泡，冲洗干净。将心脏保护器清洗干净，切成小块备用。锅里放一点油，小火煸炒花椒，再放葱姜片煸炒出香味。倒入护心油，翻炒至果肉变白，再加入适量盐、老抽、八角，大火翻炒均匀。转移到电压力锅里，加入适量的水，按下排骨按钮，按压15分钟左右。然后，开盖，保护心肉。

3.练习3

花椒炒护心肉:将葱姜炒香护心肉，用花椒炒匀，加入十三香、盐、酱油、蒜片、鸡精，翻炒。

这是全文的结尾。希望小文的内容能帮助你了解更多。