香菇油菜包的做法(香菇油菜包的做法大全)

有些人不知道蘑菇油菜包的做法(《蘑菇油菜包大全》)。那么就来说说香菇油菜包的做法吧。

1.普通面粉300克，干酵母4克，白糖2克，温水，油菜50克，干香菇50克，姜20克，干大米20克，油炸豆腐40克，胡萝卜20克，盐6克，花生油30克，香油20克。

2.油菜洗净，控干水分。将蘑菇和干海苔用温水浸泡，洗净擦干水分，将豆腐放入油中炸制。

3.把油菜切成小块，放一点点盐，切碎，用手挤出多余的水分，但不要挤得太干，否则会影响口感。剁碎蘑菇，姜，干海藻，豆腐，胡萝卜，所有。与除盐以外的油混合拌匀，做成馅料备用。

4.将干酵母粉和白糖放入小碗中，用不超过35度的温水融化，静置5分钟，使其活化。将面粉放入盆中，倒入酵母水，用筷子搅拌成块，用手反复揉搓成光滑的面团。用一块湿纱布或保鲜膜将面盆盖紧，防止表面变干，并将其放在温暖的地方。

5.当面团体积膨胀到原来的两倍，出现蜂窝状结构时，继续揉面团，挤出里面的空气，然后再用湿纱布或保鲜膜盖上，让面团再次焖20分钟。

6.取出面团，搓成长条状，做成大而均匀的剂量。

7.卷成中间厚外围薄的圆饼皮，裹上馅料。用右手拇指和食指捏住饼皮边缘，直到合上，捏住封口。

8.做好的包子用同样的方法盖上盖子，放在一边15分钟，就叫面，然后蒸。

9.蒸笼加冷水，将纱布或玉米皮浸湿，放在蒸笼上，放入馒头中。放的时候注意间隔，包子会再次膨胀。用中火将水烧开，蒸10分钟。

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