清炖鲤鱼汤做法(清炖鲤鱼汤做法大全)

2022-10-04 00:55:21

关于炖鲤鱼汤的做法(炖鲤鱼汤大全)，不是所有人都知道的。让萧肃谈谈炖鲤鱼汤的做法。

1.材料:一条鲜鲤鱼(约650克)、250克原味豆腐、花生油、料酒和少许盐。

2.鲤鱼鱼鳞刮去鳃和内脏，处理后清洗干净，沥干。

3.清水豆腐切块，厚长方形最好。

4.准备一个铁锅，洗干净(不用油)，开大火到红锅，倒油烧热。

5.加入沥干的鲤鱼，用鱼尾慢慢放进去，以免溅油。煎至一面金黄，再翻面煎至两面金黄。

6.鲤鱼炸好后，只需在锅中加入适量的水，淹没2/3的鱼即可。

7.大火烧开后撇去浮在表面的白色泡沫，再放入切好的豆腐片，倒入料酒和盐调味，小火炖1小时。

仅此而已。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。