牛肉汤锅的做法(牛肉汤锅的做法窍门)

不是所有人都知道牛肉汤锅的配方(牛肉汤锅的配方)。那就让小玉说说牛肉汤锅的做法吧。

1.材料:牛腩1000g，牛筋400g，泡姜20g，泡椒20g，郫县豆瓣2大勺(30g)，干红辣椒4个，蒜5瓣，花椒20g，大料4个，草果3个，油2大勺(30ml)。

2.牛腩和牛筋洗净后，切成3厘米宽、5厘米长的块。生姜切片，辣椒切成1厘米长的段。大蒜从中间分成两半。

3.将油倒入炒锅，大火加热至七成热，放入蒜末、腌姜片、泡椒段、干红辣椒、郫县豆瓣、花椒，炒香，再放入牛腩末、八角、草果，炒匀，再加入冷水(水量不要超过牛腩2cm)，大火煮至沸腾。

4.之后加入切好的牛筋继续炖1小时，直到肉酥烂。

5.吃的时候可以把炖好的肉和汤放进电火锅里，边吃边加热。吃完肉后，你也可以用汤冲洗蔬菜。

这是全文的结尾。希望小宇的内容能帮助你了解更多。