梅干菜扣肉家常做法(梅干菜扣肉家常做法大全)

还有一些人对梅干菜红烧肉的普遍做法感到不解。让小燕说说梅干菜红烧肉的常见做法。

1.准备材料。五花肉、梅干菜、盐、酒、姜、蒜、油、糖、生抽。

2.五花肉洗净焯水，将肉放入冷水中，水中加入酒和姜。

3.将水煮沸大约3-5分钟。不要关火，把肉块夹出来。

4.冷锅冷油加一勺白糖，翻炒糖色，小火翻炒。

5.炒至2面金黄的调味酒和少许酱油，然后出锅。

6.炒肉剩下的油直接用来炒梅干菜。加入大蒜，倒入梅干菜翻炒。加盐调味。

7.然后加一点水煮。

8.把肉片放在烧梅干菜的空隙里。

9.然后把梅干菜盖在肉片上，准备蒸。

10.放入高压锅中，小火煮沸蒸45分钟。

11.将汤汁倒入煎锅，扣前将肉扣在盘中。

12.汤里加一点淀粉，煮之前加一两滴香油。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。