怎么做鸡肉炖土豆(怎么做鸡肉炖土豆片)

有些人不知道鸡肉炖土豆怎么做(鸡肉炖土豆片怎么做)。所以，小龚，给我讲讲鸡肉炖土豆怎么做。

1.食材:鸡腿、土豆、青椒、红椒、干红椒、大葱、姜、蒜、大料、胡椒粉、盐、酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖。

2.鸡腿洗净，剁成小块。

3.用清水洗几次，去除血迹。

4.土豆去皮，切成小方块，用削皮刀削去棱角，冲洗干净，用清水浸泡。

5.葱、姜、蒜、青红椒切段，干辣椒切段。

6.将水、姜片、2勺料酒放入锅中，将鸡肉焯水，捞出浮煮十分钟至鸡肉变白，取出。

7.锅里放油，油温热时放入花椒、大料翻炒，再放入葱、姜、蒜，翻炒干红辣椒。

8.加入鸡块、少许胡椒粉、20g料酒略炒，然后加入2勺生抽、2勺蚝油、少许生抽、盐和半勺白糖翻炒上色。

9.加入不加鸡肉的原汤，转小火炖鸡，待鸡肉熟后加入土豆炖鸡。

10.改火收汤，放少许味精，青红椒炒匀，关火。

这是全文的结尾。希望小公的内容可以帮助你了解更多。