湖南面子扣肉的做法(湖南面子肉的做法窍门)

2022-09-30 13:53:41

有人对湖南的面肉做法感到不解(湖南面肉小贴士)。接下来就让小花说说湖南的面子肉做法吧。

1.猪皮一大块,前腿猪肉1kg,百事可乐适量,辣椒粉2勺,盐适量,鸡精适量,味精适量。

2、味道极其清新适宜。

3.猪皮切成方块,洗净备用。

4.洗干净放高压锅里煮十分钟。加一点盐。

5.做饭和下锅。

6.倒入百事可乐,盖上猪皮十分钟。

7.取出泡好的猪皮擦干水分,将油烧至五成热放入猪皮中。(注意用小火慢煎,盖上锅盖防止炸)。

8.将炸好的猪皮放入冷水中浸泡十分钟,然后放入高压锅中煮五分钟。

9.把前腿肉放高压锅里压20分钟,放凉,用手撕开,放油里炒一分钟,放辣椒面,盐,一点味道很鲜,倒入猪肉原汤,煮20秒,放鸡精进去备用。

10.把炸好的猪皮放在碗底。注意反面,因为蒸完要翻面。把煎好的肉放在上面,用高压锅蒸七八分钟。

1、蒸好的湖南面肉出锅,用盘子翻过来,在面肉上撒点胡椒粉。

仅此而已。希望小华的内容能帮助你了解更多。

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