新鲜蘑菇可以冷冻保存吗(新鲜蘑菇可以冷冻保存吗冬天)

有些人不知道鲜菇能不能冻(冬天能不能冻鲜菇)。让小青来说说鲜菇能不能冷冻。

1.鲜蘑菇不宜冷冻；蘑菇最怕湿。如果不降低蘑菇的水分，湿着放冰箱，会变质更快。而且新鲜的草菇根本不能放冰箱。因此，如果你想让蘑菇保存更长时间，你应该在把它们放入冰箱之前稍微干燥一下。

2.干储存法。香菇吸水性强，不易保存。含水量高时，容易氧化变质，发生霉变。因此，蘑菇必须干燥后才能储存。必须在储存容器中放入适量的吸湿剂，如块状石灰或干木炭，以防止水分倒流。

3.低温储存法。香菇必须存放在低温通风处。有条件的话，盛香菇的容器可以密封保存在冰箱或冷库中。

4.黑暗中的储存。光线中的红外线会使蘑菇升温，紫外线会引起光化学反应，从而加速蘑菇的变质。因此，要避免将香菇存放在强光下，同时避免用透明材料包装。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。