小白菜和大白菜的区别是什么(小白菜和大白菜的区别是什么呢)

有人疑惑大白菜和大白菜有什么区别(大白菜和大白菜有什么区别)。接下来，让肖勇谈谈大白菜和中国卷心菜的区别。

1.食用方法。大白菜可以生吃，但是大白菜需要煮熟。

2.胡萝卜素。大白菜的胡萝卜素含量最高。大白菜是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一，其胡萝卜素含量明显高于大白菜。胡萝卜有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，大白菜中钙、铁、锌的含量高于白菜。

3.维生素c .大白菜的维生素c最高，虽然从营养成分分析来看，大白菜并不比白菜高，但由于其含水量高、口感好、烹饪方法多样，是人们餐桌上的常见菜肴。经常吃大白菜可以润肠助消化。大白菜的维生素C含量比白菜高，常吃有护肤美容的功效。

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