酸奶油三明治方包的做法(酸奶油三明治方包的做法和配方)

酸奶油三明治的做法(酸奶油三明治的做法和配方)还有少数人不知道。那么，哮天，给我讲讲酸奶油三明治的做法。

1.材料:冷水180g(3/4杯)、开水120g(1/2杯)、酸奶油150g(1/2杯)、盐12g、糖12g、酵母10g、面粉620g(41/3杯)、油1勺。

2.将热水和冷水混合，加入除油和面粉外的所有材料，稍微搅拌。

3.加入面粉，用木勺或抹刀制作面团。不要混的太仔细。

4.用湿毛巾盖上，静置十分钟。

5.给工作台面和手上抹油，然后开始揉面。

6.揉面方法:先将面团推长，然后折回，压开口，顺时针旋转90度，以此类推。做不超过8次，放回盆里，盖上湿毛巾。10分钟后揉8次，10分钟后揉8次。

7.将面团放入锅中，静置一小时。天冷的时候会更久。至少你应该看到面团明显增长了2倍。

8.在一个大约7.5英寸的方形盒子上油，在盒子底部点一张烘焙纸。

9.取出面团揉平，然后卷起来。

10.将打开的一面放入面包盒中，等待发酵至两倍大小，大约20分钟，不过这个真的要看天气了。

1.发酵后，表面撒上面粉，烤箱预热至250度，烤45分钟。结束了。

这就是我想说的。我希望哮天的内容能帮助你了解更多。