做糯米藕用什么藕(做糯米藕用什么藕做)

有些人不知道什么莲藕做糯米莲藕(什么莲藕做糯米莲藕)。所以，小宗，你说说糯米莲藕是用什么莲藕做的？

1.七孔莲藕是制作糯米莲藕的最佳方法，因为这种莲藕含淀粉较多，煮出来的糯米莲藕更软糯。

2.七孔莲藕又名红莲藕，皮褐黄色，体形短粗，生吃有苦味，七孔莲藕淀粉含量高，适合做汤和糯米莲藕。

3、选择莲藕，以选择节粗短、表面鲜嫩、完整、无腐伤的莲藕为宜。莲藕太长，不能入锅；

4.填糯米的时候，为了防止米粒砸到桌子上，我用了裱花袋帮忙。我把裱花袋的下半段切掉，把袋口的直径切得比藕孔略小，形成一个漏斗。我把它插到藕孔里，填好米粒后再用筷子或竹签插进去，既快捷又保证了操作环境的整洁。

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