柠檬鸡爪为什么会苦(柠檬鸡爪为什么会苦涩)

2022-09-28 01:18:09

还有一些人很奇怪柠檬凤爪为什么是苦的(柠檬凤爪为什么是苦的)。让小常来说说柠檬凤爪为什么是苦的。

1.柠檬

柠檬凤爪变苦的原因可能是柠檬处理不当。柠檬皮和柠檬籽都含有一定量的柠檬苦素，尤其是柠檬籽中的柠檬苦素，所以如果柠檬籽处理不当，汤就会变苦，腌制的柠檬凤爪也是苦的。

2.材料

其次，还有一种可能是因为材质。如果使用变质或不新鲜的食材，长期腌制后可能会有苦味，但通常会伴有其他异味，与柠檬籽的苦味明显不同。所以不建议吃这么苦的柠檬凤爪。

仅此而已。希望小常的内容能帮助你了解更多。

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