金针菇的储存方法(金针菇的储存方法有哪些)

有些人不知道金针菇的储存方法。所以我们来说说金针菇的保存方法。

1.浸泡在盐水中保存。新鲜的金针菇可以切段，用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分，然后放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。

2.在真空冰箱中冷藏。如果买回来的金针菇是真空包装的，不能马上食用，可以直接放冰箱保存3-4天。如果真空包装打开后还剩下一些金针菇，可以用原包装包好后在真空包装表面戳几个小孔，保持空气流通。

3.大量吸水保鲜。如果是批量购买金针菇，可以将金针菇放在纸巾上吸干多余的水分，然后用保鲜膜包好，放入拉链袋中，密封后冷藏。散装的金针菇也可以用报纸包好，放在冰箱的保鲜柜里保存。报纸透气性较好，保鲜柜可以防止金针菇过度蒸发，可以保鲜1周左右。

4.塑料薄膜真空包装。塑料薄膜真空包装，聚丙烯塑料薄膜包装，高频气泵封口，低温保鲜，1℃保鲜20天，7~8℃保鲜10天。

5.在阳光下晒干。将新鲜蘑菇暴露在烈日下。为了加快干燥速度，可以将新鲜蘑菇放入沸水中3-5分钟，然后在阳光下晒干，再用塑料袋包装保存。

6.干燥方法。烘干金针菇在烤箱或谷仓。这种方法可以保存金针菇30天左右。

7.冷热交替浸泡，冷藏。用热水烫一下，冷水泡一下，然后冷藏，保持原味。可在0℃保存10天左右。金针菇是一种适合低温生长的菌类，在低温下可以保存很长时间。

8.化学保存法。采用对人畜安全无毒的化学物质浸泡或喷洒在金针菇表面，达到延长金针菇新鲜度的目的。

仅此而已。我希望小轩的内容能帮助你了解更多。