冻螃蟹的做法步骤(冻螃蟹的做法步骤窍门)

不是每个人都知道冷冻螃蟹的步骤(技巧)。接下来，让小德来说说冷冻螃蟹的步骤。

1.材料:螃蟹600克，葱1根，姜3片，姜丝3克，胡椒粉1个(微辣)，冰水600毫升，盐一茶匙，米醋一勺。

2.蟹壳洗净，打开。然后取出内脏，洗净。

3.将盐在冰水中搅拌融化，然后放入洗净的螃蟹，浸泡10分钟左右，取出。把螃蟹剁成几块，和蟹壳一起放在蒸盘上，然后把姜片和葱段撒在螃蟹上。

4.放入蒸锅后，用中火蒸10-12分钟。把姜葱拿掉。让螃蟹冷却后放入冰箱，冷藏1小时左右再取出。

5.将胡椒和姜丝浸泡在醋中10分钟。

6.将冷却后的螃蟹打回原形，将蟹壳放在上面。

7.蟹肉去皮后蘸姜醋即可食用。

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