栗子烧白菜的做法(栗子烧白菜的做法大全)

栗子烧白菜的做法，不是所有人都知道的。让小勋来说说栗子烧白菜的做法。

1.材料:大白菜心1000克。

2.材料:去皮煮熟的栗子100克，干香菇25克，干厚朴片25克。

3.调料:湿淀粉50克，精盐3克，味精1克，九韶10克，姜丝5克，酱油10克，白糖25克，清汤200克，花生油1000克(约100克)。

4.大白菜洗净，切成长6.5厘米，宽1.3厘米的块。将炒锅放在大火上，放入花生油，将油加热至七成，将白菜块炒熟，捞出沥干油。将栗子切成片，放入油锅中炸熟后取出。

5.炒锅留少许剩油，放大火，烧至六成热，放入姜丝，炒出香味。将白菜、栗子、香菇、厚朴片、精盐、味精、绍酒、酱油、白糖放入炒锅，加入清汤烧。当卷心菜变得鲜嫩可口时，将湿淀粉放入水中，装盘食用。

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