杏干和杏脯的区别是什么(杏干和杏脯的区别是什么呢)

有些人不知道杏干和杏脯有什么区别。接下来就让小丽说说杏干和杏脯的区别。

1.杏脯是将杏子去核晒干制成的。果脯是原料经过糖渍后再烘干制成的。成品表面不粘不干，有透明感，无糖奶油析出。果脯营养丰富，含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收利用。此外，还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸、膳食纤维等对人体健康有益的物质。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味齐全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有生津止渴、祛寒热毒的功效。

2.杏干是在独特的气候下自然风干的。它们口味独特，老少皆宜，口感舒适。只要吃过天然正宗的特色菜，都会得到你的称赞。它们是家庭小吃、招待客人、旅游和馈赠亲友的理想选择。

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