蒜黄保鲜窍门(蒜黄保鲜方法)

不是每个人都知道保持大蒜新鲜的窍门。让小燕说说大蒜保鲜的小技巧。

1.用白菜叶腌制:底部用新鲜的白菜叶，然后在大蒜上盖一层白菜叶，放在阴凉通风处。这种方法可以使我们腌制的大蒜在三到五天内不出问题，吃的时候依然新鲜，适合冬天和春秋季节保存。夏季高温不宜用这种方法保存蒜叶，容易闷死蒜叶。

2.清水储藏法:将大蒜的根部排列整齐，然后用绳子捆起来。在大锅里放入适量清水，将扎好的蒜根直接放进去。记得不要把叶子放进去，然后把大锅放在阴凉的地方，就这样。保持这种方式，大蒜在储存五天后仍然新鲜。

3.冰箱保鲜法:蒜黄只能放在保鲜室，放在冷藏室会腐烂的更快。但是在保鲜室里，也要注意把大蒜的枯叶、烂叶去掉，不然也会变坏。最好不要和其他食物混在一起，也不要放在水多的地方。一般可以保存一周左右。

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