洗面筋的水怎么蒸面皮(洗面筋的水怎么蒸面皮好)

2022-09-22 15:49:17

还有少数人不知道怎么用洗面筋水蒸面团(怎么用洗面筋水蒸面团好)。接下来让小玉来说说如何用面筋洗水蒸面团。

1.将适量的高筋面粉倒入盆中，加水搅拌，将面粉揉成面团，然后静置二十分钟左右，再洗干净。

2.洗脸的时候，盆里会剩下一些白色的果肉。留着吧。

3.将面团反复揉搓，直到变成面筋，没有白浆。

4.面筋蒸好后，等凉了，再挤出水，切成小块。

5.现在之前沉淀的白浆也沉淀了。把黄水倒在上面。

6.用勺子用力搅拌白浆，调整到需要的状态，然后倒出来装盘放入蒸笼，开大火蒸。

7.蒸的时候看到表面冒着大气泡，就是蒸的时候两面刷油，然后装盘。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。