鸡蒸着吃怎么做好吃(鸡蒸着吃怎么做好吃又简单)
不是每个人都知道鸡蒸肉的烹饪和吃法(鸡蒸肉的烹饪和吃法很简单)。让小青来讲讲鸡肉蒸的时候怎么做。
1.文昌鸡1只(1500克左右)。材料:老盐(10年以上的粗盐)50g,鸡粉25g,味精25g,胡椒粉5g,糖5g。
2.鸡肉首先被加工(同上)并干燥。将老盐翻炒,碾碎,与鸡粉、味精、胡椒粉、糖混合,揉鸡腔和鸡身,腌制半小时左右。
3.把鸡放在竹笼里,笼下放一个圆碟(用来接原汁)。
4.将竹笼连同圆碟一起放入蒸柜中蒸半小时。
5.上桌时,将鸡肉剁成大块,浇上原汁。有条件的话,可以用酒精炉在装鸡肉的盘子下面加热,效果更好。
仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。
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