江团是什么鱼(江团是什么鱼多钱)

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1.江团雨学名长吻，又名鱿鱼。在不同的地方，凤尾鱼有不同的叫法。上海叫“凤尾鱼”，四川叫“江团”，贵州叫“西域”。

2.江团是属于鲇科的一种鱼。身体长，前部粗短，后部扁平。头部略大，背部隆起，无皮膜覆盖；上枕骨棘粗糙而裸露。吻尖而突出，呈锥形。下嘴是弯的。嘴唇肥大。上颚从下颚突出。眼睛小，侧上，眼缘不游离，有皮膜覆盖。眼睛间隔很大且凸出。鼻子要位于后鼻孔的前缘，后端要达到眼睛的前缘。鳃孔大。鳃盖不与鳃峡部相连。鳃耙很小。身体光滑无鳞。背鳍短，骨刺前缘光滑，后缘锯齿状；它的硬刺比胸鳍长，起点在胸鳍后端垂直上方。脂肪鳍较短，其基部位于背鳍基部后方至尾鳍基部中心后方。臀鳍的起点位于脂肪鳍的起点之后，离尾鳍根部的距离几乎等于胸鳍的后端。胸鳍侧边较低，硬刺后缘呈锯齿状。腹鳍较小，起点位于背鳍基部后端垂直下方，大于臀鳍起点。肛门大约是从臀鳍的起点到腹鳍底部的中点。尾鳍深深分叉，上下叶长短相等，尖端略钝。体粉，背深灰，腹淡。头侧和体侧有不规则的紫灰色斑块。每个鳍都是灰黄色的。

3.江团是底层鱼。经常生活在水流缓慢、水深、石头多的河湾水域。大部分白天潜伏在水底或石缝里，晚上外出觅食。觅食时，也在水体中、下层活动；冬季常在干流深水处的砾石缝隙中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳动物、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，朝鲜西部以长江水系为主。

4.酱团高蛋白、低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养品。富含生物小分子胶原蛋白的蛋白质是人体补充和合成蛋白质的原料。它以水溶液的形式储存在人体组织中，易于吸收，食用后对人体有益。

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