如何制作好吃下饭的三丝豆腐(如何制作好吃下饭的三丝豆腐丝)

有些人对如何做出好吃的三丝豆腐(如何做出好吃的三丝豆腐)感到不解。下面就让小姚来说说如何做出好吃的三丝豆腐。

1.材料:豆腐400克(北方)。辅料:鸡蛋100g。调料:植物油20g、酱油5g、醋5g、白糖3g、辣椒油5g、花椒粉2g、盐4g、味精2g、大葱5g、姜2g、蒜3g(白皮)。

2.将豆腐切成大块，鸡蛋打入碗中，加入精盐搅拌均匀；

3.炒锅倒入少许油，小火加热，倒入蛋液，摊成蛋饼。放凉后切成丝；

4.炒锅上油烧至八成热，放入豆腐片，煎至两面金黄，捞出控油，放凉切丝；

5.将豆腐丝、鸡蛋、葱姜放入盘中，加入酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉、精盐、味精、蒜泥拌匀。

仅此而已。希望小姚的内容能帮助你了解更多。