新鲜辣椒怎么腌好吃(新鲜辣椒怎么腌好吃窍门)

不是每个人都知道如何腌制鲜辣椒(鲜辣椒腌制小贴士)。让小源谈谈如何腌制新鲜辣椒。

1.腌制鲜辣椒，首先要准备好材料。最主要的材料是青椒2500克，蒜瓣150克，其次是生姜150克。另外酱油、盐、白糖、白酒、食用油150克，最后鸡精100克。

2.将准备好的2500克青椒洗净，然后切成大小均匀的块状。然后准备300克食用盐，加入切好的青椒中，去除青椒中的水分。

3.锅烧热，然后放入食用油，再放入花椒翻炒，再放入所有的酱油、糖、盐等。煮沸后关火，让准备好的汁液自然冷却。

4.将姜片、大蒜和白酒加入准备好的果汁中。

5.将脱水后的青椒转移到要腌制青椒的容器中，然后加入调好的汁液。最好用筷子拌一下，便于青椒和汁液充分接触。

6.将盛有青椒汁的容器密封，然后转移到阴凉通风处。一个月后，青椒就好了。如果等不了这么长时间，随时可以拿出来。吃完记得封好盖子就行了。

这是全文的结尾。我希望小源的内容能帮助你了解更多。